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章丘铁锅哪个牌子好?舌尖3同款章丘铁锅

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时间:2019-02-16 08:28:13 编辑:5号网-qiwen 7

舌尖3开播之后美食没有种草几个,锅具倒是种草了不少,其中风头最盛的就是章丘铁锅,自播出之后,简直一跃成为网红,朋友圈到处求背锅的,某宝也是高价铁锅不少,究竟哪一家才是正宗?

舌尖3同款章丘铁锅

舌尖上的中国章丘铁锅是章丘臻三环铁锅,虽然某宝上各种章丘铁锅应运而生,各种代购也是层出不穷,但是舌尖上播出的是章丘臻三环铁锅

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23日,章丘臻三环铁锅官微发布声明称:“我们在舌尖开播前就经常缺货,舌尖播出后几十分钟就把我们两千余口库存卖光,手工的东西完全不可能快速或走量,还想请大家理性消费。洛阳纸贵,章丘无锅!留下一段美好回忆就好了。”

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臻三环铁锅官微称,线下十万口左右的订单一单也未接受,不要让过火的市场使行业发生不健康成长,希望大家申请退款,等热度过去慢慢购买,不要把传承染上过多的金钱味道,不购买、已购退款,这时才是对匠人精神的另一种尊重。在夏天作为拌菜吃,主要吃的就是菜茎。至于吃起来的口感,清清脆脆的,并没有什么特别的味道。但是,吃多了可是要拉肚子的。由于它适应能力强,对土地要求不高,长得也快,叶厚茎长,而且抗病能力强,过去村里养猪的人家会在山坡上种些,作为猪饲料,所以有的地方也叫做猪婆草,猪婆菜。不知道你们那里的农村地区叫什么呢?

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章丘铁锅哪个牌子好

章丘臻三环铁锅比较正宗,下面来看看它的评测吧!

果然是老式铁锅的样子,纯手工经过上万次锻打呈现出古朴的模样,圆底的铁锅线条饱满,掂量一下的确还是比较有厚重感的,虽然对于老人和女人来说颠勺比较困难,但日常炒菜还是驾轻就熟的。锅体上经过千锤百炼后的痕迹,犹如鱼鳞纹般布满在内壁上,抛光打磨后呈现出晶莹的色泽和反光效果,而锅底上也留下了无数个捶打的痕迹,经过食物油涂抹和使用前的生锈,彰显着手工捶打的质感。

开锅前清洗

(1)开锅准备。由于臻三环这把锅在制成之后在表面涂了一层防锈花生油,这点还是比较贴心和实用的,因此也特意提醒在开锅之前要将花生油洗净,这样也保证了开锅效果更好。

(2)开锅。为了更直观的感受臻三环铁锅手工锻打的高密度少渗油效果,小编先用鸡蛋试法,开中火后等待它加热,大约30秒锅内就已经很热了,加热速度还不错,这样也比较容易掌握火候,不会出现将食物炒熟的现象的发生。

既然臻三环打出了清水炒鸡蛋的噱头来,所以小编这次没有加油,待锅加热后便直接放鸡蛋下锅炒了,炒后的效果还是不错的,鸡蛋没有变糊,看着挺香嫩,尝几口之后也没有糊味。

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章丘臻三环铁锅怎么样

真是一口好锅,每天不爱做菜的我,都爱做菜了,听着炒锅叮当响,心里面就舒服。看着锅里面敲打过的痕迹。就知道是人工打造的,一口好锅,每天用这口锅做菜。就好比时光穿越。回到了五六十年代,儿时的记忆。脑海里清晰的记忆着,家里面就有这样的一口锅,还有一口铸铁锅,还有木头锅盖。那时用这样的锅炒出来的菜吃起来的味道特别的淳朴厚重而有味道。传统技艺流传至今不容易。大家多多支持。

标签:厨具

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